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二〇一七年第三季度优质服务典型案例
更新时间:2017/11/1 14:59:17 作者: | 浏览次数:1097

帮助客人赢,我们才能赢------前台部礼宾员:朱鑫宇


作为礼宾员不仅仅提供前台日常服务,更应具备“金钥匙”服务意识,努力为客人解决问题,快速高效地满足客人的要求,朱鑫宇就是一直这么做的。
       边先生是酒店常客,经常出差往返长沙与西安两地,鑫宇了解到客人的情况后,每次都会专门为他安排酒店的租车服务。边先生经常会带着几大捆资料来回奔波,鑫宇主动提出可以寄存礼宾部保管,甚至帮他打包寄回去。因此客人每次入住都会亲自找到朱信誉表示感谢,感谢我们酒店为他提供其他酒店无法超越的优质服务,这也是边先生为什么来长沙出差一直都住富丽华的原因。
       新加坡吴女士在前台办理入住,询问前台护照能否买高铁票,朱鑫宇主动上前告知客人可以代买,随后他利用休息时间帮客人去火车站排队买票,还为客人详细介绍长沙的旅游景点,制定最佳的游玩路线,客人盛赞酒店的服务:入住过这么多酒店,从未碰见像小朱这样主动热心的礼宾员,能入住我们酒店感到荣幸,离店时还特意向朱鑫宇道谢。
       朱鑫宇一直是用心在服务客人,看见小朋友会主动送上玩具;看见客人喝醉酒会立刻搀扶客人回房间,并通知楼层服务员送上蜂蜜水多加关注;看见客人行李太多携带不方便时,他会主动陪送客人至车站。这些看似很平常的小事情却让客人入住富丽华感觉到家一样的温暖。


案例点评:“帮助客人赢,我们才能赢”,用服务打动客人,赢得客人的认可,带来的是客人的长期续住。本案例中,礼宾员朱鑫宇将服务做精做细,创造满意加惊喜的对客服务,完美地诠释了“先利人后利己,用心极致,满意加惊喜”的金钥匙服务理念,表现出了一位酒店礼宾员的专业和敬业,赢得了客人的称赞。


以真诚感动宾客,以热忱对待工作 ------管家部楼层台班:刘珠英


身为管家部楼层台班,刘珠英给人一种自然纯朴的亲和力。无论多忙碌,她总是微笑面对客人和同事,永远不把内心的急躁表露出来,而只是表现在她那双加快频率的手上。她娴熟高效的工作技能,温暖亲切的笑容,贴心热情的服务,让她频频受到客人的表扬,客人无不为之点赞。
    在平日工作中,珠英用心做好本职工作,细心观察客人的喜好和需求,以便做好相应的服务,如:为感冒的客人准备姜汤;为客人洗衣服晾干衣服;为客人擦皮鞋;为吸烟客人准备薄荷糖;为老人准备按摩锤和保健枕;为小孩准备玩具和山楂片等等。
8月18日晚,她正忙着开夜床服务,接到总机通知7030房客人需要服务,她忙放下手中的活赶到房间:您好,请问您有什么需要帮忙吗?看着女士提着湿湿的鞋子,她明白了,连忙说:阿姨您好,下雨天不容易干,我拿去帮您吹干吧?女士脸上露出了笑容:小姑娘谢谢你,真知我心哦!在下班前珠英将吹干的鞋子送到客人房间,第二天退房客人留下了一封表扬信:非常感谢小刘,帮我把鞋子吹干,使我今天的行程很顺利哦!感谢贵酒店培养出这么优秀的员工,有家一样的温馨,下次来长沙还住富丽华!珠英看到这封表扬信开心地笑了…
     9月12日,在7024房开夜床服务时,发现客人将换洗衣服放在面盆里,心想:肯定是客人很忙,泡在那里没来得及洗。于是马上帮客人的衣服洗好并拿到工作间晾干。第二天收到了一封很长的表扬信:谢谢你小刘,帮我把衣服洗好并吹干,有家一样的温馨哦!你的服务真是太棒啦!我为您点赞。
      刘珠英第3季度完成个性化 869例,收客人表扬信 13 封,客人回复45次。


案例点评:“下次来长沙还住富丽华”!对于富丽华人来说这是多么荣耀的字眼,这是我们服务人员辛勤工作赢得的赞许,体现了我们酒店人的价值!同时也蕴含了我们对客人的一份真诚和对工作热忱的态度,细微中给客人以惊喜和感动。

 

温暖就在你我身边                    ------管家部楼层服务员:贺冬娥


贺冬娥于2012年8月份入职,当时是洗衣房一名员工,因部门人员精简,2016年调至楼层。顶着压力的她担心自己适应不了,经过部门的耐心引导,在一年多的时间里她从普通员工成为了业务骨干。她爱岗敬业,勤恳本份,脚踏实地,受到大家一致好评。
在楼层这个平凡的岗位上,每天同样的动作,重复的场景,贺冬娥用心服务,为不同的客人做着举手之劳的事情,虽是一件件平凡的小事,却创造了一个又一个让顾客惊喜感动的故事。
       每当发现有咳嗽的客人她会给他们煮一杯冰糖雪梨;感冒的客人她会准备可乐煲姜;有小朋友她会送去澡盆、小拖鞋;年轻的女性客人会为她们备上一份黄瓜面膜。
       9月9日,在整理8028房时,看到8029的客人被搀扶着,精神状态很差,于是她停下手中的活,跟随询问:请问您哪里不舒服吗?客人告知:昨晚陪客户喝多了酒,胃病发作了,去医院打点滴刚回。了解到客人还没吃早餐,但又没有胃口。于是贺冬娥便请示领班,是否可以从西餐厅送白米粥给客人?两小时之后,贺冬娥端着一碗粥轻轻敲了房门,发现客人的状态好多了,当她把白米粥递送给客人时,激动得连连称赞:你们的服务真好!比我住过的五星级还棒!
       9月底的一天,得知8021房客人感冒了,咳嗽得很厉害,贺冬娥便将信息反馈给领班,在领班的协助下到西餐厅拿来了白萝卜、雪梨加上一些冰糖,熬了满满一大杯汤送给了客人,客人接过这杯充满着关爱的冰糖雪梨萝卜汤,高兴得感叹:住你们酒店真的就像自己家一样。
    第三季度贺冬娥共做个性化563例,收表扬信6封,回复29次。

案例点评:不是亲人,但却能够给予亲人般的关心和帮助,“视客人为亲人”的亲情服务很好地体现在贺冬娥身上,这种关心与关照,已经远远超出了服务与被服务的关系,这就是“温馨胜似家”的服务真谛。


平凡的服务,温馨的感受       ------管家部楼层服务员:左都宇


左都宇,2016年9月份入职。她在楼层这个平凡的岗位上,兢兢业业,虽然她平时话不多,默默无闻,但是工作中的每一处细节,却能留给客人感动。比如帮客人清洗衣服、袜子等并晾干,将客人的手机用保护垫垫好,并备好镜片纸,将摆放的数据线用硅胶扎线扎好,为感冒的客人熬姜茶等等。
      九月份一天,9028房入住一对中年夫妇,她在清理房间时,客人正好回来拿东西,发现女客人手上绑了纱布,便主动询问,得知是客人因不小心摔了一跤。于是她寻思着是不是该为客人做点什么呢?考虑到天气凉快手又不方便怕她受凉,便为她准备了热水袋,留言提醒她睡觉时将热水袋放到手旁取暖,发现她的衣服比较长,又搬来了挂衣架,考虑到挂衣架杆子的表面不光滑,便用毛巾包好以防挂坏客人的衣服,还贴心地拧开了两瓶矿泉水放到床头,客人很感动地对她说,你们的服务太细心,考虑得太周到了,很温馨。
       还有一次,在整理9026房时,发现客人的行李箱上粘满了托运的胶纸,看到“花脸”的行李箱,她细心地将上面的胶纸一一的撕下来,却有较多胶印,影响美观,怎么办呢?她记得领班培训过胶印可以用风油精擦掉,于是找来了风油精,将胶印擦试干净,仅仅用了半个小时,行李箱焕然一新。
       服务无小事,这些事情看似很平凡,很普通,但却能给客人带来意外的惊喜与感动!
       左都宇第三季度共完成个性化537例,收到客人表扬信5封,客人回复16次。

案例点评:在我们日常工作中,只要我们用眼看事、用脑想事、用心做事,感动加惊喜的服务就会在不经意中为客人奉上了。我们的服务人员凭着她对个性化服务的执着追求,凭着他们对优质服务理念的不断深入理解和执行,设身处地的站在客人的角度去考虑问题,为客人提供着程序化之外的无形、无尽的个性化服务,收获到的是客人无限的满意加惊喜,这也让我们更深刻地理解到服务的真谛,并从中找到人生的价值。


个性化服务让客人惊喜------餐饮部西厨厨师:司马燕


 8月4日的早晨,明档厨师司马燕与往常一样忙于为客人煮粉、煮面、烫青菜,这时一位女士问道:“今天有什么粉码啊?”马燕一边不停地忙着一边微笑地回答客人:“您好,今天的粉码是木耳肉丝和香菇煨鸡。”“有没有榨菜肉丝呀?”马燕听后犹豫片刻,“有的,立马给您做一份,请稍等。”后立即与厨房师傅沟通,约几分钟,马燕将一份热腾腾的榨菜肉丝粉端到客人的桌上,女士连声称道:“你们真的太替客人着想了,想不到一个厨师还能提供如此周到的服务,看来你们酒店的服务果真是名不虚传啊!”
       还有一次,A2台两位客人在聊天中说到我们餐厅的剁辣椒很好吃,想带点回去,但不知道哪里有买,在明档服务的马燕听到后,马上到厨房装了一小瓶送给客人“您好,不好意思,刚才无意中听到两位想带点剁辣椒回去,这是我特意准备的。”两位客人听后,十分诧异和惊喜,连声道谢。
       在明档服务时,马燕总是留心观察,熟记客人的喜好,热情主动提供服务;平日里的她总是笑意盈盈,即便是面对忙碌的工作也欣然处之,并积极为客人烹饪美味的食物。

案例点评:带给顾客惊喜,并不一定需要我们挖空心思去想很多的花样,其实记住顾客的喜好和习惯,关注顾客的需要,并及时提供恰到好处的个性化服务,也同样能收获顾客的好评和赞誉,服务有时也很简单。


机智果敢赢得赞誉 ------保安部主管:金巍


金巍自入职以来,工作兢兢业业,恪尽职守,团队意识和协作共赢意识强。作为一名主管,金巍深知管理者要做给员工看、带着员工干、教给员工干的道理。每次巡岗都尽职尽责,当发现不法分子时,金巍毫不畏惧,挺身而出。
       9月1日晚上8点多,金巍正在巡视东广场,闻到一股较浓的烧焦味,马上通知队员一起寻找,发现停在旗杆前的一辆大众车,引擎盖内正冒着浓烟,当即断定焦味是该车辆自燃产生的,迅速跑到东岗亭取来灭火器将其扑灭。在确认已经扑灭的情况下及时通知监控室队员,通过监控寻找并联系车主。几分钟过后,车主到场,将事情经过告知车主后,客人再三对我们表示感谢,经过维修人员的鉴定,由于我们发现的及时,只是烧坏了马达的位置,很大程度上减少了损失,客人离店时,写下一封感谢信。
       6月下旬,一犯罪嫌疑人利用熟悉酒店的地形对摩的司机进行诈骗,影响了酒店的声誉。事件发生后,部门负责人组织各主管召开了紧急会议,对此事作了周密的部署,将犯罪嫌疑人照片发至部门群里及各个岗亭,并在每天的班前会上让大家了解此人的行动迹象。7月初的一天,金巍在东广场执勤,发现从八一路过来的一男子与群里发的照片极其相似,金巍便将其拦下。经过盘问,此人就是近段时间的诈骗人员。在队员的配合下迅速将其抓获,随即报警将嫌疑人转交派出所。事后摩的司机及部分客人对我们的工作提出了表扬。


案例点评:本案例中,保安部主管金巍在巡检中严格履行职责,工作尽忠职守,维护好客人的财产安全,果断采取措施,使客人的损失减少到了最低程度,值得称道!表现出了一名酒店保安人员高度的责任感,展现酒店高标准的服务水平。


贴心服务  感受温馨  ------富临美食前厅组服务员:杨颖


杨颖是学旅游与酒店管理专业的一名实习生,于2017年6月份入职。在短短的三个月实习期里,她每天面带微笑,服务细心周到,待人热情,她的微笑感染身边的客人和同事。
       7月的一天,杨颖像往常一样站在包厢门外迎候客人。一位身着旗袍的女士很疲惫地进了包厢,当时杨颖感觉客人要么是不舒服,要么是没有午休才会如此疲惫,于是她为客人拿来一条热毛巾,看到女士脸上冒出了豆大的汗珠,关心的问道:“女士,您好!您哪里不舒服吗?需要我帮您吗?” 女士微微一笑说:“谢谢!我刚从公司过来,出来得太匆忙,加上天气热好像有点中暑了。”杨颖安抚好客人后,马上到后勤部拿了一盒藿香正气水给客人服下,又拿来靠枕和披肩,让女士好好休息一下。半个小时左右,女士醒来了,气色也比之前好多了,对杨颖的贴心服务表示感谢。
为能够满足客人更高层次的需求,杨颖利用业余时间学习了解长沙旅游景点等相关知识,这样,在服务过程中才能游刃有余。
       9月1日杨颖在广州厅服务时,有三位郴州老乡正好来长沙游玩,于是她用家乡话寒暄了几句,主动为其介绍旅游景点,并一一写好, 注明出行交通路线等等,客人为之赞不绝口,也表示对酒店管理的敬佩。


案例点评:本案例中,杨颖勤奋好学,积极向上,在服务过程中及时发现并满足客人的潜在需求,为老乡提供旅游信息保证一次完美的旅行,为长沙之行留下美好的印象。表现出了酒店人的细心用心,赢得了客人的称赞和敬佩。